«ИН-ДЖЕЛЛИ» - гели холодного нанесения, готовые к применению. Имеют пластичную консистенцию, легко наносятся на поверхность продукта. Обладают приятным фруктовым вкусом и ароматом, ярким цветом и блеском, придают изделиям красочный и нарядный вид, хорошо совмещаются с другими декорирующими основами.
Область применения:
• Используется для покрытия поверхности кремовых кондитерских изделий, декорирования десертов и сладких блюд.
• Подходят для покрытия вафельных картинок, используются для глазирования фруктов и ягод.
• Применяются для нанесения рисунков и надписей.
Преимущества:
• Не требуют механического перемешивания и нагревания перед применением.
• Хорошо держатся на любых поверхностях (горизонтальных и вертикальных).
• Предотвращают высыхание и потемнение готовых изделий и фруктов.
• Сохраняют прозрачность и блеск в процессе хранения.
• Предотвращают растрескивание сливок на поверхности тортов и пирожных.
• Не тянутся за ножом при разрезании.
• Устойчивы к замораживанию и дефростации.
• Уменьшают риск микробиологической порчи, тем самым, увеличивают срок хранения готового продукта.
Упаковка:
• 14 кг прямоугольный контейнер с крышкой (по запросу круглый контейнер), ведро или тара из термопластичных полимерных материалов.
Спектр услуг НЕОС ИНГРЕДИЕНТС включает:
• Выезд технологов на предприятие.
• Квалифицированные технологические консультации.
• Участие в опытно-промышленных выработках продукции.
• Доставка бесплатных образцов продукции.
• Разработка и корректировка рецептур.
• Обучение специалистов при внедрении новых продуктов в рецептуру.
• Расчёт себестоимости готовой продукции и помощь в снижении себестоимости изделий.
