EAP 0202 Desugared Spray Dried Hen Egg Albumen Powder High Whip
белок яичный сухой пенообразующий производитель: EGGWAY INTERNATIONAL ASIA PVT.LTD. Индия
Белок яичный сухой пенообразующий - порошок яичного белка высокой взбиваемости. Преимуществом этого продукта является, в частности, хорошая желирующая способность и способность связывать воду.
Область применения:
• мучные кондитерские изделия, кондитерские изделия, консервированные продукты, макаронные изделия, сухие смеси, рыбные продукты (сурими), ветчина и колбасные изделия
Преимущества:
• не требуется дополнительного времени на восстановление
Рекомендуемый способ применения:
• растворить 125 г порошка яичного белка в 875 мл воды (t°воды 20-22 °С) (соотношение 1:7)
Не требует восстановления
Срок годности:
• 24 месяца
Состав:
• яичный белок
Условия хранения:
• в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте при температуре до 25℃ и относительной влажности воздуха не более 65%.
Органолептические свойства:
• Внешний вид - порошок
• Цвет - от белого до кремового
• Вкус и запах - натуральный
Упаковка:
• 25 кг мешок
Спектр услуг НЕОС ИНГРЕДИЕНТС включает:
• Выезд технологов на предприятие.
• Квалифицированные технологические консультации.
• Участие в опытно-промышленных выработках продукции.
• Доставка бесплатных образцов продукции.
• Разработка и корректировка рецептур.
• Обучение специалистов при внедрении новых продуктов в рецептуру.
• Расчёт себестоимости готовой продукции и помощь в снижении себестоимости изделий.
Получите подробную информацию об изделии и его стоимость по телефону +7 (495) 229-28-79 или напишите на
Подпишитесь на наши страницы в социальных сетях:
Ссылка на Телеграм:
https
Ссылка на Вк:
https
Ссылка на Яндекс. Дзен:
https
Ссылка на YouTube:
https
