Смесь сухая «НЕОС Заварная с кунжутом» от Неос Ингредиентс

«НЕОС Заварная с кунжутом» (артикул 860) - сухая концентрированная смесь для ускоренного приготовления заварных полуфабрикатов без стадии заваривания теста. Позволяет получить изделия с хорошим объёмом, легкой, нежной и эластичной структурой.
Область применения:
• Китайские заварные булочки «Mochi bread».
• Профитроли.
• Заварные пирожные.
• Пирожные «шу».
Рекомендуемая дозировка:
50% - 60%
Упаковка:
• 10 кг, 25 кг многослойный бумажный мешок с вкладышем из пленки полиэтиленовой или с пленочным вкладышем.
Спектр услуг НЕОС ИНГРЕДИЕНТС включает:
• Выезд технологов на предприятие.
• Квалифицированные технологические консультации.
• Участие в опытно-промышленных выработках продукции.
• Доставка бесплатных образцов продукции.
• Разработка и корректировка рецептур.
• Обучение специалистов при внедрении новых продуктов в рецептуру.
• Расчёт себестоимости готовой продукции и помощь в снижении себестоимости изделий.